ترشيشي يحذّر: هذا الواقع سيدفع الى استثمار الاراضي الزراعية من غير اللبنانيين
رانيا شخطورة - "أخبار اليوم"
مع بداية شهر رمضان المبارك، اصبح طبق الفتوش المؤشر للدلالة على الارتفاع الكبير في اسعار المنتجات الزراعية... وصولا الى ان هذا الطبق التقليدي غاب عن افطارات ذوي الدخل المحدود.
فمنذ الانهيار الاقتصادي، اخذت كلفة طبق الفتوش ترتفع بشكل تصاعدي الى ان اصبحت راهنا نحو 175 الف ليرة لبنانية... وقد اشارت الدولية للمعلومات الى ان وزن الطبق= 1,500غ، كلفته 174,123 ل.ل.، أمّأ وزن الوجبة للفرد فهي 300غ= كلفتها 34,825 ل.ل.
من جهته، رئيس تجمع المزارعين والفلاحين في البقاع ابراهيم ترشيشي الى ان ارقام اسعار المنتجات الزراعية من فواكه وخضار كبيرة "على السمع" الا انه في الواقع تبقى منخفضة اذا ما قورنت بما كانت عليه ما قبل العام 2019 اي "ايام دولار الـ1500"، وبالتالي الاسعار اليوم هي نتيجة ارتفاع سعر الصرف وانعكاسه على تكلفة الانتاج الزراعي.
وفي حديث الى وكالة "أخبار اليوم"، قال ترشيشي: على الرغم من ان الاسعار كبيرة، الا ان المزارع اقل المستفيدين، لا بل ربما لا يستفيد اطلاقا، فالجميع يعلم ان كل ما يحتاجه مسعر بالدولار من بذور الى الادوية فالاسمدة وصولا الى المحروقات وضمان الارض، كما ان كلفة اليد العاملة ارتفعت وتتحول بدورها الى الدولار، ويمكن القول ان المزارع هو الوحيد الذي يسدد ثمن كل التكاليف بالدولار ويسعّر بالليرة اللبنانية.
وردا على سؤال، اوضح ترشيشي ان مع بدء فصل الربيع وارتفاع درجات الحرارة فان الانتاج المحلي سيزيد، وبالتالي العرض في الاسواق سيصبح اكبر الامر الذي يؤدي الى انخفاض الاسعار نسبيا.
وفي سياق متصل، اشار الى ان المزارعين يخسرون كثيرا، وقسم كبير منهم ترك القطاع، لا سيما في ظل شح "الدولار الفريش" لتأمين الحاجيات، خاصة بعدما توقفت كل السلف والقروض التي كانت تخصص للقطاع، لافتا الى ان مساحات زراعية كبيرة اصبحت "بورا".
وختم محذرا من ان يدفع هذا الواقع الى استثمار الاراضي الزراعية من غير اللبنانيين.
وكانت الدولية للمعلومات، قد نشرت التقرير الاتي:
ارتفعت كلفة مكوّنات هذا الطبق خلال الأعوام الماضية، كما يلي:
- في العام 2020، بلغت 4,250 ل.ل.
- في العام 2021، بلغت 12,287 ل.ل.، أي بارتفاع نسبته 189%.
- في العام 2022، بلغت 50,500 ل.ل.، أي بارتفاع نسبته 311%.
- في العام 2023 بلغ 174,123 ل.ل.، أي بارتفاع نسبته 244.8%.
وإذا ما احتسبنا نسبة الارتفاع في الكلفة من العام 2020 ولغاية العام 2023، نجد أنّها بلغت 3,997%.
وزن الطبق= 1,500غ، كلفته 174,123 ل.ل.، أمّأ وزن الوجبة للفرد فهي 300غ= كلفتها 34,825 ل.ل.
جدول رقم 1. أسعار مكوّنات طبقٍ من الفتّوش لـ5 أفراد، خلال أسبوع واحد، قبل بدء شهر رمضان وعند بدئه.
تطوّر الأسعار خلال العامين 2022 و2023
بين شهري رمضان 2022 -2023، ارتفعت أسعار الخضار والمواد التي تدخل في مكوّنات طبق الفتّوش فتراوح ارتفاعها بين 54.8% للملح، و100% للبندورة والخيار، و600% لزيت الزيتون، وصولاً إلى 1,150% للبصل، وفقاً لما هو مبيّن في الجدول رقم 2.
هذا الارتفاع الكبير في الأسعار بالليرة اللبنانية جاء أقلّ من ارتفاع سعر صرف الدّولار، وهذا عائد بشكل أساسي إلى كون هذه الأصناف من المنتجات المحليّة لا المستوردة، وبالتالي لا تتأثّر بارتفاع سعر صرف الدّولار مقابل اللّيرة اللّبنانيّة.
جدول رقم 2. تطوّر أسعار مكوّنات طبقٍ من الفتّوش بين شهري رمضان 2022 و2023.
مصدر الجدولين 1 و2: إعداد الشّركة الدّوليّة للمعلومات استناداً إلى أسعار بيع السّلع المذكورة في سوق المفرّق (غ= وحدة الغرام، ل= لتر، ملل= مليلتر).